Fagure cu Miere în caserolă 1 kg

Fagurele cu miere este cea mai neprelucrată formă în care poți cumpăra miere. Tăiem fagurele căpăcit din ramă și îl punem în caserolă de 1 kg. Mierea nu trece prin centrifugă, sită sau borcan: rămâne închisă în celulele de ceară până o deschizi tu.

Cum se mănâncă fagurele

Se mănâncă tot, cu ceară cu tot. Tai o bucată cu cuțitul, o pui pe farfurie și o mesteci: mierea curge, iar ceara rămâne ca o gumă naturală. Pe care o poți înghiți (ceara de albine e comestibilă) sau o poți lăsa deoparte.

Pe un platou cu brânzeturi: arată spectaculos și are gust pe măsură.
Pe pâine caldă sau clătite.
Cu iaurt grecesc și nuci.
Ca desert simplu, cu lingurița.

Ce miere e în fagure

Sortimentul depinde de recoltă: de obicei salcâm sau polifloră. Culoarea mierii și a cerii se poate schimba de la o caserolă la alta. Fotografia este de prezentare.

Păstrare

La temperatura camerei, în caserola închisă, ferit de soare. Nu-l ține în frigider: ceara devine casantă și mierea se îngroașă. În timp mierea din celule se poate cristaliza; e normal și nu schimbă gustul. Dacă preferi un borcan, încearcă mierea cu fagure. Ca orice miere, nu se dă copiilor sub 1 an. Nu este potrivit persoanelor alergice la produse apicole.

Întrebări frecvente

Se mănâncă și ceara din fagure? +

Da. Ceara de albine este comestibilă. Mulți o mestecă până scot toată mierea și apoi o aruncă, alții o înghit. Ambele variante sunt în regulă.

Cât timp se păstrează fagurele cu miere? +

Foarte mult, ca orice miere, dacă stă închis, la temperatura camerei și ferit de umezeală. Mierea din fagure se poate cristaliza în timp, fără să-și piardă calitatea.

Care e diferența dintre fagure în caserolă și miere cu fagure în borcan? +

Caserola conține doar fagure tăiat din ramă, cu mierea lui. Borcanul de miere cu fagure are bucăți de fagure acoperite cu miere de salcâm lichidă, jumătate-jumătate.