Miere cu Fagure

Mierea cu fagure pune în același borcan două feluri de miere: fagure natural, cu mierea închisă în celule de ceară, și miere de salcâm lichidă, turnată peste el. Fagurele e tăiat din rame cu miere căpăcită.

Ingrediente

• miere de salcâm – 50%
• fagure cu miere – 50%

Cum se mănâncă

Scoți o bucată de fagure cu lingura, cu puțină miere lichidă, și o mănânci așa cum e. Ceara se mestecă precum o gumă naturală și se poate înghiți sau lăsa deoparte. Merge foarte bine:

• pe pâine caldă sau pe clătite;
• pe un platou cu brânzeturi și fructe;
• cu iaurt grecesc și nuci;
• simplu, ca desert.

Gramaje

Borcane de 250 g, 400 g, 700 g și 900 g. Dacă vrei doar fagure, fără miere lichidă, alege fagurele în caserolă de 1 kg. Pentru nunți și botezuri există mărturii cu fagure.

Păstrare

La temperatura camerei, ferit de soare. Mierea de salcâm rămâne lichidă mult timp, iar mierea din fagure se poate cristaliza; e normal. Nu se dă copiilor sub 1 an. Nu este potrivit persoanelor alergice la produse apicole.

Întrebări frecvente