Blog
De ce fermentează cătina cu miere și ce faci cu ea
Ai deschis borcanul și cătina cu miere face bule sau a devenit sirop? De cele mai multe ori e ceva firesc. Iată de ce se întâmplă și cum o păstrezi.
Ce este apilarnilul, cum se păstrează și cum se consumă
Un produs apicol românesc, mai puțin cunoscut decât lăptișorul de matcă. Ce este, când se recoltează, de ce stă la congelator și cum se consumă.
De ce se zaharisește mierea și cum o faci din nou lichidă
Mierea zaharisită nu e nici stricată, nici falsă. De ce cristalizează, care sortimente rămân lichide mai mult și cum o faci din nou fluidă.
Miere de salcâm, de tei sau polifloră: cum alegi
Șase sortimente, șase gusturi. Prin ce diferă mierea de salcâm, de tei, polifloră, de primăvară, de pădure și de coriandru și la ce se potrivește fiecare.
Polen crud, polen uscat sau păstură: care e diferența
Toate pornesc de la același polen adus de albine, dar ajung la tine în trei feluri diferite. Cum arată, ce gust au și cum se păstrează fiecare.
Alarmă pentru polenizatori: Albinelor le amenință dispariția și impactul asupra ecosistemului
În ultimele decenii, albinele, aceste insecte muncitoare de o importanță crucială pentru ecosistem, se confruntă cu o amenințare persistentă - dispariția lor. Diversi factori contribuie la declinul alarmant al populațiil…
Descoperă fascinația albinei și aromata lume a mierii
Într-un colț al naturii, sub soarele blând al zilei, albinele desfășoară un dans nesfârșit în jurul unei misiuni vitale: polenizarea plantelor și producerea aurului lichid cunoscut sub numele de miere. Vom călători în lu…