Apilarnil Pur

Apilarnilul este un produs apicol românesc: a fost descris și numit de apicultorul Nicolae V. Iliesiu (API-LARva-NIcoLae). Se obține din larvele de trântor, împreună cu hrana din celulele lor, recoltate la vârsta de până la 7 zile. Rezultă un omogenizat cremos, alb-gălbui, cu textură untoasă și gust ușor astringent.

Când se recoltează

Doar în sezonul activ al stupului, de la înflorirea pomilor fructiferi (aprilie–mai) până la începutul lui august, când familiile cresc trântori. În afara sezonului poate fi epuizat; scrie-ne și te anunțăm când avem.

Apilarnil sau lăptișor de matcă?

Se confundă des, dar sunt produse diferite. Lăptișorul de matcă este hrana pe care albinele doici o secretă pentru larvele tinere și pentru matcă și se recoltează din botci. Apilarnilul cuprinde larvele de trântor cu tot cu hrana din celulă. Lăptișorul e acrișor și ușor înțepător; apilarnilul e mai untos și ușor astringent.

Pur sau cu miere?

• Apilarnil pur (pagina aceasta): doar apilarnil, fără miere și fără alte adaosuri. Se ține la congelator. Borcan de 100 g sau 200 g.
• Apilarnil cu miere: 10% apilarnil în 90% miere de salcâm. Se păstrează la temperatura camerei și e mai ușor de luat cu lingurița. Borcan de 250 g sau 400 g.

Cum se consumă

• o cantitate mică, dimineața, ținută sub limbă;
• amestecat cu miere, cum îl găsești gata făcut în apilarnil cu miere;
• nu se pune în preparate fierbinți.

Livrare și păstrare

Apilarnilul pur se păstrează la congelator. La primire, pune-l imediat la congelator și scoate doar cât consumi. Nu este recomandat copiilor, femeilor însărcinate sau care alăptează și persoanelor alergice la produse apicole. Dacă ai o afecțiune hormonală sau urmezi un tratament, întreabă medicul înainte.

Mai multe despre ce este, cum se recoltează și cum se păstrează am scris în articolul Ce este apilarnilul.

Întrebări frecvente