Polen Crud Poliflor

Polenul crud poliflor este polenul de albine în forma lui cea mai apropiată de stup. Nu îl uscăm: după ce îl strângem și îl curățăm, îl punem la congelator. Granulele rămân moi, umede și păstrează aroma florilor.

Din ce flori vine

Este un polen poliflor, adunat din flori de câmp, păpădie, pomi fructiferi, trifoi, zmeur și plante de fâneață din jurul stupinei noastre din Maramureș. De aceea are multe culori: galben, portocaliu, verzui, cărămiziu.

Gust și consum

Este mai moale și mai aromat decât polenul uscat, cu gust floral și dulce-acrișor. Se consumă:

• direct din congelator, o linguriță, lăsat să se dezghețe în gură;
• amestecat cu miere: o linguriță de polen la una de miere;
• în iaurt, smoothie sau peste fulgi de ovăz.

Prima dată încearcă doar câteva granule, ca să vezi dacă îl tolerezi.

Livrare și păstrare

Polenul crud se ține la congelator. Pe drum, în colet, se poate dezgheța parțial; la primire, pune-l imediat la congelator. Scoate doar cât consumi și pune borcanul la loc. Nu este potrivit persoanelor alergice la polen sau la produse apicole și nu se dă copiilor sub 1 an. Avem și polen crud de păducel, monofloral.

Întrebări frecvente